Anasayfa » Mutfaklarımızdaki Şifa (sayfa 4)

Mutfaklarımızdaki Şifa

Bamyanın Bilinmeyen 10 Faydası (Bayan Parmak)

Bamya ayrıca bayan parmak olarak da bilinir ve ebegümeci ailesine aittir. Bu bitki özellikle tropikal subtropikal ve sıcak ılıman bölgelerde yetişir. Bamya düşük kalorili, yağsız ve besin değeri yüksek olduğundan tüm diyetler için uygundur.  Taze, olgunlaşmamış bamyanın baklası ve yaprakları sebze olarak farklı mutfaklarda kullanılmaktadır. Bamyanın kızartılmış haşlanmış veya salamurasının tadını çıkarabilirsiniz. Tohumları yeşilimsi sarı renktedir, hoş tada ve kokuya …

Devamı »

Çayın Bahşettiği Güzellik

Japon ata sözüne göre, insan çay içmezse, o ne gerçeği, ne de güzelliği kabul edemez. İngiliz yazarı George Oruell’a göre, bir bardak çaydan sonra, kendinizi akıllı, daha güzel, daha cesur hissedip, dünyaya daha iyimser bakışlarla bakabilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde güneş zararlı ışınlarından, stresten ve çevremizdeki kirli havanın etkisinden cildimiz doğallığını kaybediyor. Yeni sezonu kuru, kırışık olmayan, taze bir cilt ile karşılamak istiyorsak, …

Devamı »

Deri Kanserinden Koruyan Mucize Meyve

Limonun birçok hastalıkların tedavisinde faydalı olduğunu biliyoruz. Daha çok onun suyundan istifade ediyoruz. Ancak bu meyvenin kabuğu da kendisi gibi sağlık için yararlıdır. Peki bu mucize meyvenin kabuğu bizi hangi hastalıklardan korur ve limon kabuğunu nasıl kullanmak gerekiyor? Deri kanserinden koruyor Limonun kabuğunda   “D-Limonene” adlı madde var ki, bu, cilt için çok faydalıdır. Cilt kanserine karşı en iyi araç limon kabuğu …

Devamı »

Tarçının Kanıtlanmış 10 Faydası

Tarçını hem baharat hem de ilaç olarak görebilirsiniz. Antik çağda tarçın altından daha değerli kabul edilirdi. Tarçının yaklaşık yüz çeşidi vardır. Birçok yerden temin edebileceğiniz tarçını kurutulmuş kabuk şeklinde veya toz halinde alabilirsiniz Tarçın vücudunuzu sağlıklı tutmaya yardımcı kalsiyum, manganez, demir ve diyet lifi gibi antioksidanlar ve mineral gibi tüm besinleri içerisin de barındırır. Bu besinleri kabuğunda bulunan uçucu yağda bulundurur. …

Devamı »

Lahananın Mucizevi 10 Faydası

Lahana yeşil veya mor yapraklı, yaprakları düz veya kıvırcık bir şekle sahip olan bir sebzedir. Bütün sebzeler gibi mucizevi özellikleri vardır. Lahana dünyadaki sağlıklı gıdalar listesinde en üst sıralardadır. A, K, C, B6, B1, B2 ve B3 vitaminleri bakımından zengindir. Ayrıca manganez, kalsiyum, bakır, potasyum, magnezyum, demir, fosfor, diyet lifi ve protein gibi mineraller içerir. Doktorlar sağlıklı kalmak için haftada …

Devamı »

İştahı Bastıran 10 Doğal Besin

İştah hem fiziksel hemde psikolojik bir olaydır. Karşımıza iyi görünümlü güzel kokan bir tabak geldiği zaman vücudumuz fizyolojik olarak uyarılır. Kişinin sağlıklı bir şekilde iştahlı olması iyidir ama gereksiz iştah artışı birçok soruna neden olabilir. Birden  çok sebepten dolayı iştah artışı olabilir. Sağlıksız yaşam tarzı, ruh hali, depresyon, sıkıntı, korku, gerilim, stres ve duygusal faktörler. Ayrıca adet öncesi sendromu,kan şekerinin …

Devamı »

Üzümün Bilinmeyen 10 Faydası

Üzüm sulu ve lezzetli bir meyvedir. Üzüm siyah, mor, koyu kırmızı, koyu mavi, sarı, yeşil, turuncu ve pembe gibi farklı renklerde bulunur.  Üzümden şarap, sirke, reçel ve meyve suyu yapılabilir. Üzümün çekirdeği de yağ yapmak için kullanılabilir. Bunun yanı sıra kabızlığı ve göz hastalıklarını tedavi eder. Ayrıca kanseri önlemek gibi çok sayıda faydası vardır. Üzüm lif, protein, bakır, potasyum, demir, folat ve C, A, K ve B2 …

Devamı »

Elma Sirkesinin Kanıtlanmış 6 Faydası

Sirke yüzyıllardır ev ve yemek pişirme amacıyla kullanılmıştır. Sirke aynı zamanda her çeşit sağlık problemine yardım ettiği iddia edilen eski bir adettir. Doğal sağlık kurumunda en popüler sirke, elma suyu sirkesidir. Bazıları bilim tarafından desteklenen, her çeşit faydalı etkilere öncülük ettiği iddia edilir. İşte Elma Sirkesinin Bilim Tarafından Desteklenen 6 Sağlık Faydası 1. Elma Suyu Sirkesi Güçlü Biyolojik Etkileri Olan Asetik Asit …

Devamı »

Bitter Çikolatanın Bilinmeyen 10 Sağlık Faydası

‘Siyah çikolata’ olarak da bilinen bitter çikolata, kakao ağacı, yağ, şeker ve kavrulmuş kakao çekirdeklerinden yapılır. Bitter cikolata da sütlü çikolatanın aksine daha az süt bulunmaktadır. Ayrıca diğer çikolatalara göre daha tatsızdır. Bitter çikolatanın en kalitelisi içerisinde yüzde 70 ila yüzde 99 oranında kakao bulunanıdır. Yani çikolata ne kadar acı ise o kadar kalitelidir. Bitter çikolata çoğu insan tarafından sevilerek tüketilir. Bu …

Devamı »

Brokolinin Bilinmeyen 10 Faydası

brokolinin faydaları

Son zamanlarda brokoliye talep git gide artıyor. Ekonomik Araştırma Servisi’ne göre, son 30 yılda, taze brokolinin kişi başına tüketim fiyatı 1980 yıllında 1,4 tl iken 2010 yılında 5,6 tl olmuştur. Tüketimindeki bu artışın nedeni brokolinin de salata gibi çok tüketilir bir sebze haline gelmesidir. Brokoli çeşitli baharatlarla karıştırılabilir ve çorbalara katılabilir. Ayrıca taze ya da işlenmiş bir ürün olarak pazarlanması ve …

Devamı »